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MACERON, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1562 (Du Pinet, Pline, XIX, 12 ds Gdf. Compl.). Empr. à l'ital. macerone (attesté dep. le xvies., au fig., Il Pataffio ds Batt.), altération, due à l'infl. de maceria «ruines» (cette plante poussant souvent dans les ruines), du lat. macedonicum (petroselinum) «persil de Macédoine». Voir FEW t. 6, 1, p. 3.