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Étymol. et Hist. 1. a) Ca 1256 melise bot. (Aldebrandin de Sienne, Rég. du corps, 107, 25 ds T.-L.); b) 1764 mélisse des bois (Valm.); 2. 1694 eau de mélisse (Ac.). Empr. au lat. melissa (peut-être att. au vi^es., v. André Bot.; ix^e-x^es. ds Nov. Gloss.), tiré de melissophyllon, gr. μ ε λ ι σ σ ο ́ φ υ λ λ ο ν «id.», comp. de μ ε ́ λ ι σ σ α «abeille» et de φ υ ́ λ λ ο ν «feuille», ainsi nommée en raison de l'attirance des abeilles pour cette plante.