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Étymol. et Hist. A. 1174-78 subst. « religieux de l'Ordre de St Jean de Jérusalem » (E. de Fougères, Manières, 1215 ds T.-L.); 1690 religieux hospitaliers [de St Jean de J.] (Fur.). B. 1. xiii^es. subst. hospitalières, nom de plusieurs Ordres de femmes ayant pour tâche le soin des malades (ds FEW t. 4, p. 496a); 1680 (Rich.); 2. 1401 a. vaud. espitaley « directeur, administrateur d'hôpital » (ds FEW, loc. cit.); 1532 fém. hospitaliere (Rabelais, Pantagruel, éd. V.L. Saulnier, XXX); 1671 adj. hospitalier « qui a soin des hôpitaux » (Pomey); 3. 1861 administrations hospitalières (Goncourt, Sœur Philom., p. 152). A est empr. au lat. médiév. hospitalarius (dér. de hospitale, v. hôpital) « religieux de l'Ordre de St Jean de Jérusalem » (1109, 7 mai hospitalarius de Campanolis [diocèse de Béziers], Cartul. gén. des Hospitaliers, éd. J. Delaville-Le-Roulx, t. 1, p. 19, n^o17). B 1 est dér. de hôpital* d'apr. le rad. du lat.; B 2 est empr. au b. lat. des gl. hospitalarius « custos hospitalis vel qui est de hospitali » (TLL, s.v., 3033, 39) en lat. médiév. « gardien de l'hôpital d'un monastère » (av. 826 Adalhart de Corbie ds Nierm.).