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Étymol. et Hist. 1. xi^es. aveir champestre « biens consistant en champs » (Loi de G. Le Conquérant, Paris, éd. J.-E. Matzke, 1899, p. 14); 1819-20 garde-champètre (Courier, Pamphlets pol., Lettres au rédacteur du « Censeur », p. 11); 2. 1262-68 « qui habite ou vit à la campagne » [ici « sauvage »] oies champestres (Brunet Latin, Trésor, éd. Chabaille, 205 ds T-L); 1339-48 souris champestre (Avionnet, XII ds Isopets, éd. J. Bastin, t. 2, p. 219); 3. a) 1544 mythol. dieux champestres « qui président aux biens de la terre » (L'Arcadie de Samnazar, trad. I. Martin, 9 r^ods R. Ét. rab., t. 9, p. 303); b) 1567 « qui a pour cadre la campagne » vie champestre (Amyot, Arist. et Caton, 2 ds Littré); 1809 (Constant, Wallstein, p. XXIV); c) 1690 « qui évoque la campagne » airs champestres (Fur.). Du lat. campester, -tris, « de plaine », « qui se trouve, qui vit dans la plaine, dans la campagne ».