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CARRÉ2, subst. masc.
Étymol. et Hist. 1. Fin xves. géom. en quarré « qui forme un quadrilatère qui a ses côtés égaux et ses angles droits » (Commynes, Mém., éd. J. Calmette, Paris, 1924-25, t. 2, p. 323); 1538 quarré (Est.); 2. objet de forme carrée a) 1548 jard. (Eutrapel, XXXV ds Gdf. Compl. : Le carré des allees); 1694 un quarré de tulipes (Ac.); b) 1679 bouch. quarré de mouton (Rich.); 1863 cuis. carré de lard (Littré) [1393 du lart decoppé comme par morceaulx quarrés, Ménagier, Sté Bibliophiles fr., II, 150]; cf. 1873 des carrés de gras-double (Zola, Le Ventre de Paris, II, p. 38); c) 1707 anat. « muscle de forme carrée » (Dionis [Anat., Operat. de Chirurgie] ds Trév. 1732); d) 1808 arg. « palier d'étage » (argot de Saint-Cyr ds Esn.) cf. 1828-29 (F. Vidocq, Mémoires de Vidocq, t. 3, p. 107); e) 1823 milit. « troupe disposée pour faire face des 4 côtés » (Hugo, Han d'Islande, p. 525 : un carré de soldats) cf. 1838 les carrés de la garde impériale (Chateaubriand, Congrès de Vérone, t. 1, p. 200) [1694 Bataillon quarré, un Bataillon qui a le nombre des hommes de la file égal au nombre des hommes du rang, Corneille]; f) 1845 mar. « chambre d'un navire servant de salon ou de salle à manger aux officiers » (Besch.); g) 1962 carré de l'Est « sorte de fromage » (Ac. Gastr.); h) 1832 un carré de velours (G. Sand, Valentine, p. 62); 3. a) 1694 arithm. « produit d'un nombre par lui-même » (Corneille : quarré du premier nombre); b) 1873 arg. « élève qui est en 2eannée de préparation à une grande école » (ds Esn. sans ex.); cf. 1878 (L. Rigaud, Dict. du jargon parisien, p. 323); c) 1929 jeux « ensemble de quatre éléments semblables » (Lar. 20e) [1690 Fur. : quarré (...) au Piquet, c'est quand on marque 66 avec des jettons ensorte que cela fasse un quarré]. Du lat. quadratum « un carré » (Cic., I Tusc., 24 [57] ds Forc., s.v. quadro).