TLFi

Étymol. et Hist. 1795 « sorte de galette » (La Tocnaye, Promenade autour de la Gr.-Bretagne, p. 214 ds Barb. Infl. 1923 : Un pain d'avoine, qu'ils appellent cakes, faits en galette); 1899 « gâteau farci de fruits » (Margueritte, Femmes Nouvelles, p. 69 ds Bonn. : Master Willy avait ... soustrait d'avance tous les raisins du cake). Angl. cake (FEW t. 18, p. 39a), m. angl. kake, cake attesté au sens de « galette » dep. ca 1200 (Wor. Bod. Gloss., 24 ds MED) cf. 1683 (Tryon, Way to Health, 233 ds NED : Observe the composition of Cakes [...] : Flour, Butter, Eggs, Milk, Fruit, Spice, Sugar, Sack, Rose-Water and Sweet-Meats, as Citron or the like).