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ÉTYMOL. ET HIST. − 1. 1426 « ustensile de cuisine garni d'une anse » (Béthune, ap. La Fons, Gloss. ms., Bibl. Amiens ds Gdf. : Ansettes a. IX. d. pièce pour les torches accourchir) − 1619, Cout. Valenciennes, ibid.; 2. 1606 « petite anse » (Nicot); 1704 technol. (Trév. : Les Orfèvres appellent ansettes, les anses d'une tasse); 3. 1680 mar. ancette « œil sur la ralingue de chute d'une voile carrée, où vient passer la patte de bouline » (Guiffrey, Comptes des batiments du roi, t. 1, p. 1276 ds Jal²); 4. 1751 technol. (Encyclop. t. 1 : Ansette, en terme de Metteur en œuvre, est une attache dans laquelle on passe le ruban d'une croix). Dimin. de anse*; suff. -ette*.