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ÉCORER1, verbe trans.
Terme de pêche. Tenir les comptes d'un bateau de pêche. Un même homme écore ordinairement un grand nombre de bateaux (Lar. 19e).
Rem. 1. Attesté ds la plupart des dict. gén., hormis Ac. et ds Lar. 19e-Lar. Lang. fr.; les mêmes dict. attestent écoreur, subst. masc. Agent chargé d'écorer. 2. Lar. Lang. fr. enregistre le déverbal écor, subst. masc. Admin. des douanes. ,,Pointage des colis et contrôle rapide des marchandises``.
Prononc. : [ekɔ ʀe], (j')écore [ekɔ:ʀ]. Étymol. et Hist. 1870 « tenir les comptes d'un bateau pêcheur » (Lar. 19e). Peut-être, malgré le caractère récent du mot, empr. à l'a. nord. skora « couper, entailler » (De Vries Anord.), dér. de skora subst. « entaille, fente; crevasse » (ibid.), l'initiale éc- rendant improbable un emprunt à l'angl. to score « faire une entaille; compter (à l'aide d'entailles) », v. FEW t. 17, p. 128a; cf. aussi écoreur « agent chargé d'écorer » dès 1708 (Police de l'amirauté ds DG).
DÉR.
Écorage, subst. masc.Tenue des comptes d'un bateau de pêche. Pendant la même période le chiffre d'affaires des différentes coopératives (avitaillement, écorage, conserveries, etc.) a varié de 79 millions à 106 millions et demi de francs (Boyer, Pêches mar.,1967, p. 26).− [ekɔ ʀa:ʒ]. − 1reattest. 1870 (Lar. 19e); de écorer1, suff. -age*.