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PTYALINE, subst. fém.
BIOCHIM. Amylase salivaire hydrolisant l'amidon en dextrine, maltose et glucose. La ptyaline n'est active qu'en milieu neutre (Camefort, Gama, Sc. nat., 1960, p. 129).
REM.
Ptyal(o)-,(Ptyal-, Ptyalo-) élém. formantempr. au gr. π τ υ ́ α λ ο ν « salive », entrant dans la constr. de termes sav. méd.Synon. sial(o)-.a)
Ptyalagogue, adj.,vieilli. Qui excite la sécrétion salivaire (d'apr. Méd. Biol. t. 3 1972). Synon. sialagogue (s.v. sialo-).
b)
Ptyalorrhée, subst. fém.Synon. de ptyalisme (d'apr. Méd. Biol. t. 3 1972).
Prononc.: [ptjalin]. Étymol. et Hist. 1833 (Berrelius, Traité de chim., trad. Esslinger, t. 7, p. 156). Dér. sav. du gr. π τ υ ́ α λ ο ν « salive »; suff. -ine*.