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POUILLARD, subst. masc.
CHASSE. Jeune perdreau ou jeune faisan, âgé au plus de quatre semaines. Il y avait dans ces mots du chef radical un découragement profond, la déconvenue du chasseur qui a levé une belle compagnie de perdreaux et ne rapporte que trois pouillards (Vogüé,Morts, 1899, p.283).Les compagnies (...) sauf pour les pouillards des recoquetages, ont avec elles la mère (Vialar,Homme de chasse, 1961, p.82).
Prononc. et Orth.: [puja:ʀ]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1867 (Delvau, p.393). Dér. du rad. de pouillot*; suff. -ard*. Bbg. Lenoble-Pinson (M.). Le lang. de la chasse. Bruxelles, 1977, pp.229-231, 250-251.