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PICRATE, subst. masc.
I. − CHIM. Sel de l'acide picrique ayant des propriétés explosives plus ou moins marquées. Bombe au picrate de potasse. C'est sous l'action de ce cylindre, chargé d'une substance explosive, nitroglycérine, picrate ou autre matière de même nature, que l'eau du canal s'était soulevée comme une trombe (Verne, Île myst., 1874, p.461).Le picrate d'ammoniaque est le seul qui soit susceptible d'applications pratiques comme explosifs (Vennin, Chesneau, Poudres et explosifs, 1914, p.377).
− Au fig. Au picrate. Synon. de au vitriol.Livre au picrate. J'administrai à celui-ci un éreintement au picrate qui fut remarqué et commença ma brouille avec ma belle-famille (L. Daudet, Brév. journ., 1936, p.245).
II. − Pop. Vin rouge de mauvaise qualité, au goût acide. Regarder [le père] qui s'envoyait viande et légume avec ses deux litres de picrate (Aymé, Travelingue, 1941, p.181).
Prononc. et Orth.: [pikʀat]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1. 1836 chim. (Ann. chim. et phys., t.63, p.272); 2. 1914 «mauvais vin» (témoignage ds Esn. 1956). Comp. de l'élém. formant picr(o)- «amer», gr. π ι κ ρ(o)- de π ι κ ρ ο ́ ς «piquant, amer»; suff. -ate*.