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LEUCINE, subst. fém.
BIOL. Acide aminé naturel, constituant des protéines, facteur de croissance et donc indispensable au métabolisme de l'organisme humain (d'apr. Méd. Biol. t. 2 1971). Cette quantité minimum de protides apporte les acides aminés indispensables à la vie, dont notre organisme ne peut faire la synthèse : valine, leucine (Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 56).
Prononc. : [løsin]. Étymol. et Hist. 1832 (Raymond). Composé de leuc(o)-* et de -ine*.