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CHOPE, subst. fém.
Récipient généralement cylindrique muni d'une anse et parfois d'un couvercle, destiné à boire la bière. Chope d'étain, de grès, de verre; remplir, vider une chope :
1. Le gentleman Crottin buvait le champagne comme eau minérale avec du brandy, dans une chope à bière. Hamp, Vin de Champagne,1909, p. 224.
− P. méton. Contenu de ce récipient :
2. ... mieux vaut boire deux bouteilles de bon vin, qu'une seule chope de bière; elles contiennent moins d'eau, et, par suite, disposent moins à la gravelle : ... Erckmann-Chatrian, L'Ami Fritz,1864, p. 157.
Prononc. et Orth. : [ʃ ɔp]. Ds Ac. 1878 et 1932. Étymol. et Hist. 1845 (Besch.). Empr. au dial. alsacien Schoppe subst. masc. « verre à bière » correspondant au m. b. all. schope(n), v. chopine; terme prob. introduit par les brasseries alsaciennes établies à Paris; le changement de genre s'explique peut-être par l'infl. de chopine, féminin. Fréq. abs. littér. : 190. Bbg. Sain. Sources t. 2 1972 [1925], p. 110. − Wartburg (W. von). Glanures étymol. R. Ling. rom. 1960, t. 24, pp. 285-286.