CHAMPOREAU
substantif masculinA. —Spécialement
1. Boisson américaine composée de toutes sortes de liqueurs : absinthe, curaçao, etc. (cf. Lar. 19e, Lar. encyclop.).
2. Boisson chaude, d'abord en usage chez les Européens d'Afrique du Nord, à base de café, café au lait et d'alcool (vin, eau-de-vie, autre liqueur). Champoreau au vin, au café. Aller chez un ami boire l'absinthe ou le champoreau (, Tartarin de Tarascon, 1872, p. 105).
— P. ext. Café noir additionné d'eau-de-vie. (Fam.) faire champoreau. Il boit un champoreau. Café et kirsch. Bouillant (, Chroniques, Noé, 1947, p. 75).
B. —P. anal. Bouillon auquel on ajoute du vin rouge :
On lui servit un bouillon de viande, un consommé chaud dans lequel il versa, d'emblée, une grande bolée de vin rouge. Il expliqua : — C'était une coutume de mon père. Un champoreau, comme il disait. (, Chronique des Pasquier, La Passion de Joseph Pasquier, 1945, p. 133)
Remarque : Dans ce dernier ex., le contexte permet de penser qu'il s'agit plutôt du sens plus connu de l'expr. faire chabrot ou chabrol.
Prononciation
[ʃɑ̃pɔʀo].
Étymologie et histoire
Av. 1864 « mélange de lait, de café et de rhum » (Commentaires de Loriot ds Quem. Fichier). Prob. empr. à l'esp. champurro « mélange de liqueurs », terme en usage, selon Cor., s.v. chapurrar, au Mexique, Venezuela et Pérou, dér. de champurrar (auj. chapurrar) « mélanger un liquide avec un autre », attesté dep. 1729 et d'orig. obsc. (v. Cor., loc. cit. et FEW t. 21, 1, p. 499).
Statistiques
Fréq. abs. littér. : 3.
Bibliographie
Quem. 2e s., t. 1, 1970. — Sain. Lang. par. 1920, p. 160.