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BOUDINIER, IÈRE, subst.
Vieilli. Fabricant ou marchand de boudins. Il était en montre à la porte d'un boudinier (A. Dumas Père, La Tour St-Jacques-la-Boucherie,1856, p. 228).
Prononc. Dernière transcr. dans Littré : bou-di-nié. Étymol. et Hist. [Av. 1314 (✝ Philippe le Bel) (Liv. de la Taille, ap. Géraud, Paris sous Phil. le Bel dans Gdf.), attest. isolée]; 1752 (Trév.). Dér. de boudin* étymol. 1; suff. -ier*.