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asperge n.f. non conv.  CORPS  "fig. : personne grande et maigre" - TLF, 1845, Besch. ; GLLF, cit. Goncourt ; DG (asperge montée), R, Lex.[75] (asperge montée en graine ; grande asperge), PR[77], ø d.
1839 - «Suivait une jeune asperge, verte et jaune par sa robe [...]» Balzac, Pierre Grassou, in Balzac, Babel, t. II, 388 (Renouard)date figurant sur le livre : 1840 - M.C.E.
pointe d'asperge loc. nom. f. CUIS. "extrémité la plus fine et la plus tendre de l'asperge" - TLF, cit. Escoffier, 1935 ; GLLF, GR[85], ø d.
1803 - «[...] on les sert [les oeufs] en crépine, [...] brouillés tantôt à la chicorée, tantôt au jus, tantôt au coulis, tantôt aux pointes d'asperges [...].» Almanach des gourmands, 1, 126-7 - P.R.
1808 - «Une noix de veau aux pointes d'asperges.» Grimod de La Reynière, Man. des Amphitryons, 110 (A.M. Métailié, 1983) - P.R.
vert asperge loc. adj. COULEUR - TLF (cit.), FEW (25, 465a), 1901, Lorrain ; GR[85], ø d.
• vert d'asperge
  - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1807 - «On avoit regardé les cristaux verds d'asperge ou orangés, comme appartenant à une espèce particulière de pierre gemme, et on les avoit nommés Chrysolithes.» A. Brongniart, Traité élémentaire de minéralogie, I, 241 (Deterville) - P.E.
1824 - «Cuivre siliceux ou kieselkupfer. - C'est une variété de la sous-espèce ci-dessus. Couleur vert d'asperge ; en croûtes ; peu éclatant [...]» Riffault, trad. : Ure, Dict. de chimie, IV, 13 (Leblanc) - P.E.
vert asperge loc. nom. m. COULEUR - TLF, cit. Metta, 1960 ; GR[85], ø d.
• vert d'asperge
  - ø t. lex. réf. ; absent TLF.
1807 - «Ses couleurs ordinaires sont le verd d'asperge ou le verd-pâle, l'orangé, le brunâtre, et même le bleu verdâtre.» A. Brongniart, Traité élémentaire de minéralogie, I, 241 (Deterville) - P.E.