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AQUICULTURE, subst. fém.
A.− Aménagement des eaux pour l'élevage des poissons et des autres animaux aquatiques. Ressources que l'aquiculture maritime pourra offrir un jour à l'alimentation publique (Journal officiel, 28 sept. 1874, p. 6750, 1recol. ds Littré).
B.− Culture pratiquée dans un sol stérile, arrosé d'une eau contenant tous les éléments nécessaires à la vie des plantes. Synon. culture sans sol.(cf. Bot., 1960, p. 1336 [encyclop. de la Pléiade]).
Rem. On trouve également le subst. masc. aquiculteur, personne qui pratique l'aquiculture (cf. Littré, Rob.).
PRONONC. : [akɥikylty:ʀ]. Pour la prononc. par [kɥ] dans ce mot ainsi que dans ceux de la même famille, cf. Kamm. 1964, p. 157. − Aquiculteur : [akɥikyltœ:ʀ].
ÉTYMOL. ET HIST. − Av. 1866 « aménagement des eaux pour la production du poisson » (Quatrefages ds Lar. 19e). Composé du lat. aqua (eau*) et de culture*.
BBG. − Colas-Cab. 1968. − Husson 1970. − Mét. 1955 (s.v. aquiculteur). − Mots rares 1965. − Pollet 1970. − Uv.-Chapman 1956.