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MOUSSERON n. m.
XIIIe siècle. Issu du bas latin *mussario, de même sens. Nom usuel de plusieurs champignons comestibles du genre agaric, qui poussent dans les clairières, les prés. On appelle vrai mousseron, ou simplement mousseron, le tricholome de la Saint-Georges, au chapeau blanc ou crème.