AZOTE n. m.
XVIII^e siècle. Dérivé savant du radical du grec zôtikos, « vital », lui-même de zôê, « vie », avec le préfixe a- privatif. CHIM. Corps simple, inodore, en général chimiquement inerte aux basses températures, constituant en volume 78 % de l'air atmosphérique, dont on le sépare par liquéfaction et distillation (symb. N ; n° at. 7 ; m. at. 14). L'azote est un des constituants fondamentaux des substances organiques. Azote ammoniacal. Cycle de l'azote, passage de l'azote de l'air aux organismes végétaux, puis animaux, par l'intermédiaire de la terre.