| SALMIS. n. m. T. de Cuisine. Ragoût de pièces de gibier, de volaille déjà rôties. Salmis de perdreaux. Canard en Salmis. |
| SALMIS. n. m. T. de Cuisine. Ragoût de pièces de gibier, de volaille déjà rôties. Salmis de perdreaux. Canard en Salmis. |