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JARRETÉ, ÉE. adj.
Il se dit de Tout quadrupède qui a les jambes de derrière tournées en dedans, et si peu ouvertes que les deux jarrets se touchent presque en marchant. Je ne veux point de ce mulet, il est jarreté. Cette jument serait belle, si elle n'était pas jarretée. Il se dit aussi, en termes d'Architecture, d'une Surface qui a un jarret. Pilastre jarreté. Voûte jarretée.