OUBLIEUX2

substantif masculin

Vx. Fabricant et marchand d'oublies. Les pâtissiers qui fabriquaient les oublies prirent le titre d'oublayeurs ou oublieux. Au XIII^e siècle, les oublieux se répandaient par les rues, annonçant leur passage par les cris: «oublies chaudes, galettes chaudes, tartes chaudes...» (Gdes heures cuis. fr., Éluard-Valette 1964, p.245).

Remarque : On disait également oublieur: Quand l'oublieur, le soir, s'en va par les rues, criant les oublies et les gaufres qu'il porte dans des corbeilles recouvertes d'une serviette blanche, les bourgeois l'appellent, mais plus souvent des étudiants, qui le font monter chez eux et lui jouent ses pâtisseries aux dés (Faral, Vie temps st Louis, 1942, p.209).

Prononciation

[ublijø].

Étymologie et histoire

a) 1571 adj. «qui fait des oublies» (La Porte, Epith., 308 v° ds Hug.);
b) 1611 subst. «marchand d'oublies» (Cotgr.). Dér. de oublie*; suff. -eux*.