MORILLON

substantif masculin

[T-L : morillon2, morillon3 ; GD : morillon1 ; AND : morillon1 ; FEW (VI-1, 550a) : Maurus¹ ; TLF (XI, 1082a) : morillon]

A. -Étoffe noire.

Ung drap noir appellé mourillon, contenant 16 aulnes 3 quartiers et demi (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 86)

B. -Nom d'un cépage qui produit un vin doux ; raisin de ce cépage' (d'apr. A. Henry, Langage oenol. en langue d'oïl II, 1996, 134, n.8).

...et parmy ce aussi que les dis preneurs et chascun d'euls sont, seront tenus, promettent et gaigent a faire planter en vingne en ceste presente annee toute la dite piece de terre de tres bon complant, de bons morillons et de melliers, bien et deuement, et icelle plantee, comme dit est, sont tenuz iceuls mariez à la bien faire cultiver et labourer, et la maintenir en vingne tous jours a la charge et servitude des vingnes du dit terrouer mouvans et tenus d'iceuls religieux, venans a leurs pressouers, et en autelle nature et condicion comme les vingnes tenues d'euls es terrouers de Charronne dessus dis (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1330, 422)

[Le laboureur se plaint] ...La caupetrape ['espèce de chardon'] naist ou preel, Et l'ortie est li fruis plus gros ; De mauplant fait chascun troussel : Il ne regne au jour d'ui que fols. - Vous dictes voir, dist le vignier : Aux vignes bien l'apercevon ; Le bon plant ne fait que changier : Gouays ['type de cépage '] devient le morillon (Desch., Oeuvres Q., t.3, c.1370-1407, 52)

Item, se le vin est trop vert, il doit prendre plain pennier de morillons bien meurs, et gecte dedens la queue par le bondonnail tous entiers, et il admendra. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 133)

Buvons, buvons De cest puree Qui est degoutee De ces morillons. Chantons, dançons ; Cest annee Est à bien tournee. Loer Dieu devons. (Man. lang. G., 1396, 53)

L'une a visaige de marmotz Enluminé de vermillon, Et l'autre sent l'ombre des brotz, Ou la graine de morillon. (Coquill., Oeuvres F., 1478-p.1494, 238)

Vin morillon. Vin fait à partir de ce raisin.

Prince gent comme esmerillon, Saichiez qu'il fist au departir : Ung traict but de vin morillon, Quant de ce monde voult partir. (Villon, Test. R.H., 1461-1462, 151)

C. -Canard sauvage.

Affin donc que cecy soit fait [un sacrifice à Apollon] , Apprestez bien tost ung oison, Ung canard et ung moreillon, Et vous en venez après moy. (Myst. Incarn. Nat. L., t.1, c.1454-1474, 160)