GUINGUET

adjectif

1. Obsolète. (Vin) Aigrelet.

« Tonneaux pleins de vin commun, du vin guinguet pour les tavernes. » (E. Pérochot, Milon, page 100, 1936, Plon)

« La servante mettait le couvert : sept assiettes creuses chantantes au heurt des cuillers et des fourchettes de fer, de petits verres d'auberge aux parois épaisses, des bouteilles de cidre et de vin guinguet bouchées à l'aide de crosses de maïs égrenées, et, au milieu de tout cela, on versait la soupe bouillante sur les tranches de pain rassis, dans une immense soupière d'étain. » (Léonce Bourliaguet, Le Moulin de Catuclade, 1946, Hachette, réédition Bibliothèque de la Jeunesse, 1951, pages 16-17)