EMBOUCHE

substantif féminin

Action d'emboucher² des animaux. Pré, terrain, régions, zones, élevage d'embouche :

L'embouche se pratiquait à l'origine sur les seuls herbages naturels, puis elle a reposé sur l'utilisation associée de prairies temporaires et de prairies naturelles, les unes contre les autres étant pâturées et non fauchées. (Wolkowitsch, L'Élevage dans le monde, 1966, p. 153)

— P. méton. Pré d'embouche ou, p. ell., embouche. Prairie très fertile dont les herbages riches font engraisser rapidement les animaux qui paissent sur place. J'arrive d'une inspection dans mes prés d'embouche. — Oui, oui, les embouches, un terme du pays (R. Bazin, Blé, 1907, p. 131).

Remarque : La docum. atteste la var. embauche, subst. fém., vx. ou région. (Centre). Pré d'embauche (Vidal de La Bl., Tabl. géogr. Fr., 1908, p. 153). Chaque matin, à quatre heures, j'allais voir les bœufs dans les embauches (Renard, Nos frères far., 1910, p. 195).

Prononciation et orthographe

[ɑ̃buʃ]. Ds Ac. 1932.

Étymologie et histoire

1837 (Maison rustique du XIX^e s., t. 2, p. 469 a : Parmi les pâturages qui conviennent au gros bétail, il y en a qui sont spécialement bons pour l'engraissement; ce sont les embouches); 1870 (Lar. 19^e : L'embouche est un mode particulier d'engraissement des bêtes bovines au pâturage). Déverbal de emboucher² *; embouche (estre d'une bonne en bouche « être agréable à entendre » fin du xv^e s. ds Gdf.) est un déverbal de emboucher¹ * (cf. en partic. étymol. C 1 b)

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 2.