DOUCET, ETTE,

adjectif et substantif masculin

I. —Adjectif

A. —Rare.[Correspond à doux I A 3] Qui est peu élevé, raisonnable. — Le prix? — Un prix très raisonnable et doucet. Ce n'est pas sur la route, évidemment, il n'y a pas de pergola, mais vous ferez dix tonnes de chêne-liège à l'année (Morand, Homme pressé, 1941, p. 39).

B. —Vieilli ou fam.[Correspond à doux I B 2] Qui est d'un caractère très doux ou qui simule la douceur. Chariclé' bonne et doucette et tendre (Moréas, Pèlerin pass., 1891, p. 106).

— P. méton.[En parlant d'un trait physique ou moral] Air doucet, mine doucette. Il ne paraît pas (...) qu'il [François de Sales] ait été, dans cette relation avec Port-Royal renaissant, d'une dévotion molle et doucette (Sainte-Beuve, Port-Royal, t. 1, 1840, p. 220).

— Emploi subst. Faire le (la) doucet(te). Mon petit... Ce doucet qui agitait ses mains vers elle quand elle l'enlevait de son berceau (Pourrat, Gaspard, 1925, p. 163). V. aussi doucettement, ex. 1.

• En exclamation. Qui es-tu, chère enfant? Bonjour, Doucette! (Claudel, Nuit Noël, 1915, p. 570).

Remarque : On rencontre ds la docum. la loc. adv. à la doucette, équivalent de en douce (cf. doux II loc. adv. A 2). Au petit matin, ils nous tombaient dessus, les Allemands (...) Ils avaient traversé le canal sans prévenir, à la doucette, avec de petits canots pneumatiques (Vialar, Bal des sauvages, 1946, p. 104).

II. —Subst. masc.,ARBORIC., VITIC. Variété de poire, de pomme à cidre, de raisin à saveur très douce et sucrée.

Remarque : Attesté ds Besch. 1845, Lar. 19^e -Nouv. Lar. Ill.; cf. aussi Encyclop. méthod. Com. t. 1 1783, Ac. Gastr. 1962, Fén. 1970.

Prononciation et orthographe

[dusε], fém. [-εt]. Ds Ac. dep. 1694.

Étymologie et histoire

Av. 1203 doucete (Chastelain de Couci, Chansons, éd. A. Lerond, V, 9). Dér. du rad. fém. de l'adj. doux, douce*; suff. -et, -ette*.

Statistiques

Fréq. abs. littér. : 7.

Bibliographie

Bourguignon (J.). Qq. arch. dans Les Fables de La Fontaine. In : [Mél. Gamillscheg (E.)]. München, 1968, p. 90. — Goug. Mots t. 3, 1975, p. 96. — Hasselrot 1957, p. 195. — Lew. 1960, p. 298, 314, 331.