DIETE

substantif féminin

[T-L : dïete ; GD : diete ; GDC : diete ; AND : diete ; FEW (III, 66a) : diaeta ; TLF (VII, 178a) : diète1]

MÉDECINE

A. -Régime alimentaire.

Si comme pocion, emplastre, diete, saigniee, etc., tout est fait pour santé. (Oresme, E.A.C., c.1370, 117)

Et doit doner le phisicien comandemens et enseignemens teulx, c'est assavoir que ceulx qui garderont telle diette, ou telle, par raison, deveroient de telle maladie eschaper, et ceulx qui ne la garderont, morront. (Songe verg. S., t.1, 1378, 84)

Et tu vois, quant un home est malade, que on le met en diete et ne li donne l'en que de l'yaue de sucre et de tielx chosetes deux ou trois jours (Gast. Phébus, Livre chasse T., 1387-1389, 56)

Il estoit de tel vouloir que oncques ne manda medecin venir a lui quant il estoit malade pour soy garir, mais se garissoit par diette. (Mamerot, Romuleon D., 1466, 436)

La second signe signifiant fain veritable c'est la diete precedente, prinse en petite quantité, car quant icelle diete s'ensuit la fain, c'est vray signe que la fain est certain et veri[t]able. (Rég. santé corps C., 1480, 16)

Grande diete. Nourriture ou régime alimentaire copieux.

Les corps malades ne pevent souffrir grant diete en amptonne ne en esté, maiz en yver pevent mieulx soustenir, et en ver aprez. (Saint-gille, A.Y., 1362-1365, 57)

Estroite diete. Régime strict, sévère.

Les malades sont plus grefvez en declinant [a] estroicte diete, car plus a paine le seuffrent ; car toute erreur qui est faicte en diete est plus grant tousjours quant il decline vers la soubtille diete que vers la grosse (Saint-gille, A.Y., 1362-1365, 54)

...il ne luy donra pas, de prime face, medicine pour violenter les humeurs qui l'empeschent et luy griefvent, mais le fera jeuner par tres estroittes dietes affin que nature puist consommer ce qu'est superflu et nuysant en luy (Fillastre, Traité Conseil H., c.1472-1473, 140)

Grosse diete. Régime riche, abondant.

...car toute erreur qui est faicte en diete est plus grant tousjours quant il decline vers la soubtille diete que vers la grosse (Saint-gille, A.Y., 1362-1365, 54)

Moiste diete. Régime dans lequel prédomine la qualité humide.

Moites dietes sont convenables a tous febricitans, souverainement aux enffans, et ainsi a ceulx qui ont acoustumé telle diete. (Saint-gille, A.Y., 1362-1365, 56)

Subtile diete. Régime léger.

...car toute erreur qui est faicte en diete est plus grant tousjours quant il decline vers la soubtille diete que vers la grosse (Saint-gille, A.Y., 1362-1365, 54)

Et se sterilité estoit pour la gresse de la matrice, il la convient faire jeuner et tenir diette subtille et petit nutritive (Gordon, Prat., c.1450-1500, VII, 14)

Et ycelle diete soubtile est divisee en diete soubtile declinant a grosseur, comme est brouet de [chair], eufz sorbiles et poussins, et en diete declinant vers la diete fort soubtile, comme est tisanne et vin de pomes de granates, et en diete moyenne nommee en medicine certaine, comme est tisanne non coulee et les extremités des poussins (Rég. santé corps C., 1480, 106)

Tenve diete. Régime léger.

Il tiendra diette tenve et mondifiés le corps : faites au commencement setones ou cauteres en la bource des coillons et en ostés chescun jour la matiere petit a petit (Gordon, Prat., c.1450-1500, VII, 7)

Diete certaine/diete moyenne. Régime moyennement léger.

Et ycelle diete soubtile est divisee en diete soubtile declinant a grosseur, comme est brouet de [chair], eufz sorbiles et poussins, et en diete declinant vers la diete fort soubtile, comme est tisanne et vin de pomes de granates, et en diete moyenne nommee en medicine certaine, comme est tisanne non coulee et les extremités des poussins (Rég. santé corps C., 1480, 106)

Derniere diete. Régime le plus strict possible.

Aux derrenieres maladies, les derrenieres dietes sont puissantes a perfeccion de curer la maladie. (Saint-gille, A.Y., 1362-1365, 54)

...la vertu avec diete certaine ne pouroit parvenir jusque a la fin de la maladie, et pour ce diete declinant a grosseur y competent. Semblablement diete certaine ne convient pas es maladies fort agues, qui ce terminent au quart jour ou devant, mais en ycelles convient diete fort soubtile come rien donner ou quasi, come veult Ypocras en la premiere particule des Anforismes quant il dit : es maladies dernieres, c'est assavoir fort agues, la derniere curation, c'est assavoir la darniere diete : come rien donner ou puissance de les guarir. (Rég. santé corps C., 1480, 106)

B. -Hygiène de vie, régime de santé touchant l'air, la nourriture et la boisson, le sommeil et la veille, le travail et le repos, l'inanition et la réplétion, les passions, etc..

...leur diete, ce est a dire leur maniere de vivre ne est pas accedante a la volenté de la cité ; car leur vie est trop remise et trop delicative et sumptueuse. (Oresme, Pol. Arist. M., c.1372-1374, 102)

La medecine est penitence ; La diete est attrempance (Chr. Piz., M.F., II, 1400-1403, 112)

Aprez, en la Somme seconde Où la matière plus abonde, Ont enseignié notablement à tout homme d'entendement Pluseurs remèdes par diète Bien gardée, et tousdiz preste, Médicine préservative, à ce valant et curative, Pour éviter et pour extaindre Cellui mal, qui trop fait à craindre. (La Haye, P. peste, 1426, 20)

Diète, c'est règle et droite observation, tant en boire que en mengier, qu'en reposer, qu'en travaillier et en autres choses pluseurs. (La Haye, P. peste, 1426, 192)

Comme farmacie a besoing de diete et de cirurgie, semblablement cirurgie de diete et de farmacie. (Panis, Guidon, 1478, chap. sing.)