BLANCHAILLE

substantif féminin

Menu fretin, petits poissons blancs employés comme appât ou mangés en friture. Luc pêchait la menue blanchaille (A. Arnoux, Écoute s'il pleut, 1923, p. 190). Synon. blaquet, blanquet :

... le plus connu [des hôtels] est le Ship, où jadis le cabinet, en des agapes printanières, venait manger un dîner de poisson, dont le plat de résistance était cette blanchaille nommée whitebait, ... (Morand, Londres, 1933, p. 315)

Remarque : Attesté dans la plupart des dict. du xix^e et du xx^e siècle.

Étymologie

1^re attest. 1694 (Ac.) ; dér. de blanc* adj. — il s'agit de petits poissons brillants —, suff. -aille*.
— [blɑ̃ʃɑ̃:j]. Durée mi-longue sur [ɑ̃] dans Passy 1914 et Barbeau-Rodhe 1930. Pour la finale, cf. suff. -aille. « La blanchaille de mer s'appelle aussi blaquets, ou blanchets » (Nouv. Lar. ill.).
— Fréq. abs. littér. : 1.