TURBOTIN

nom

1. ichtyologie Turbot encore de petite taille.

« […] la tendance est inverse pour le turbot. Les éleveurs semblent avoir trouvé un marché pour des turbotins de 500 g à 1 kg. » (F. Guyennet, Ch. de la Pomélie, La pisciculture marine française, une activité récente et pionnière en Europe, Agreste, cahier nᵒ 2, page 45, juin 2000)

« Olga opta pour un gaspacho à l’aragula et un homard mi-cuit avec sa purée d’ignames, Jed pour une poêlée de Saint-Jacques simplement saisies et un soufflé de turbotin au carvi avec sa neige de passe-crassane. » (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 83)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
turbotin	masculin	singulier	\tyʁ.bɔ.tɛ̃\
turbotins	masculin	pluriel	\tyʁ.bɔ.tɛ̃\