TERRET-BOURRET

nom

1. Terret gris, cépage de l’Hérault et du Gard.

« Mais dans le commerce, on exige une décoloration plus parfaite ; aussi le vin blanc des sables est-il obtenu presque toujours au moyen de deux espèces : le « picpoul » et le « terret-bourret. » » (Antoine de Saporta, Au pays de la vigne - Les Grandes Exploitations agricoles de l’arrondissement de Montpellier, 1891, page 867-906)

« La couleur originale des fruits d’un blond foncé rappelant le terret bourret du sud de la France, une peau relativement fine, une chair fondante et douce à saveur peu prononcée, lui font une place à part entre tous les raisins des États-Unis ; le vin qu’on en retire est blanc plus ou moins rosé et d’un bouquet très-délicat. » (J.-E. Planchon, Revue des Deux Mondes T.1, 1874)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
terret-bourret	masculin	singulier	\tɛ.ʁɛ.bu.ʁɛ\
terret-bourrets	masculin	pluriel	\tɛ.ʁɛ.bu.ʁɛ\