SODA, SODA WATER,

substantif masculin

A. —Vieilli. Soda-water ou soda. Eau gazéifiée par une solution de bicarbonate de soude. Synon. eau* de seltz. [Le milord qui arrive] ne se retourne qu'une seule fois, c'est pour s'assurer que John le suit avec le flacon de Soda Water, et le précieux nécessaire de santé, c'est-à-dire la new London portative apothicary (Vidocq, Mém., t. 4, 1828-29, p. 357).

B. — Eau gazeuse généralement aromatisée aux fruits et pouvant s'ajouter à une boisson fortement alcoolisée. Bouteille, verre de soda; soda (au) citron, (à l')orange. Causer en buvant de l'eau-de-vie coupée de soda (Bourget, Ét. angl., 1888, p. 324). Les sodas sont préparés en ajoutant à l'eau gazeuse (...) [du] sirop de sucre aromatisé par addition d'acide citrique et d'acide tartrique et d'essences variées destinées à rappeler le goût de certains fruits (Brunerie, Industr. alim., 1949, p. 71).

— P. méton. Verre de cette boisson. Boire un soda. [Vider] force sodas au sherry, au wisky [sic] et autres boissons américaines (Lorrain, Sens. et souv., 1895, p. 169).

• En appos. Brandy soda. Ils commencèrent par boire des whisky sodas, puis du gin pur (Tharaud, Dingley, 1906, p. 20).

Remarque : On relève le syntagme vieilli eau de soda, synon. Ne pris que des biscuits et de l'eau de soda (Barb. d'Aurev., Memor. 1, 1837, p. 111).

Prononciation et orthographe

[sɔda], [sɔdawatε:ʀ]. Plur. des sodas.

Étymologie et histoire

1814 De la soda-water (Cadet, Bull. pharm., VI, p. 556 ds Quem. DDL t. 2); 1832 du soda-water (A. de Vigny, Stello ou les Diables bleus, 86 ds Höfler Anglic.); 1837 de l'eau de soda (Barb. d'Aurev., loc. cit.); [1837 soda (Encyclop. du Commerçant d'apr. FEW t. 18, p. 116a)]; 1840 le soda (J. Méry, Les Nuits de Londres, I, 199 ds Höfler Anglic.); 1859 (Larch. t. 9, p. 102: Soda : Mélange d'eau de selz et de sirop de groseille [cf. aussi Chesn. t. 2 1858, s.v. soda-water : cette eau peut se boire seule mais le plus souvent on y mêle du sirop de groseille, du citron, etc.]). Empr. à l'angl. soda-water (1802 ds NED), comp. de water « eau » et de soda « soude » (du lat. médiév. qui est à l'orig. du fr. soude*) désignant une eau qui, à l'orig., était gazéifiée par une solution de bicarbonate de soude, et abrégé en soda (1834 ds NED Suppl.² ).

Statistiques

Fréq. abs. littér.: 35.

Bibliographie

Bonn. 1920, p. 138. — Dubuc (R.). Décisions de la Commission de terminol. de l'OLF. Meta. 1979, t. 24, n ° 3, pp. 414-415; n ° 4, p. 493. — Quem. DDL t. 2.

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
soda	masculin	singulier	\sɔ.da\
sodas	masculin	pluriel	\so.da\