SANDRE

nom

1. zoologie Espèce de grand poisson osseux d’eau douce et d'eau saumâtre d'Europe, de la famille des perches, allongé, à tête assez fine et longue, à deux nageoires dorsales distinctes.

« La grande taille de la sandre − elle peut atteindre un mètre − n’enlève rien à la qualité de sa chair, très fine. » (Ac. Gastr. 1962)

« Si la pêche du sandre est théoriquement possible toute l’année, les deux meilleures périodes semblent être la fin du printemps, juste après le frai, puis l’automne. » (Pascal Durantel, Pêche, l’encyclopédie, p.230, Éditions Artemis, 2003)

« Près d’un moulin à huile, nous avons dégusté de la sandre à la Table du Meunier, puis nous avons navigué en barque sur la Mayenne où dansaient des truites. » (Emmanuelle de Boysson, Je ne vis que pour toi, Calmann-Lévy, 2020)

2. botanique Synonyme de saule blanc (arbre).

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
sandre	masculin	singulier	\sɑ̃dʁ\
sandre	féminin	singulier	\sɑ̃dʁ\
sandres	masculin	pluriel	\sɑ̃dʁ\
sandres	féminin	pluriel	\sɑ̃dʁ\