SALMONICULTURE

substantif féminin

PISCIC. Pisciculture des Salmonidés; en partic., élevage de truites et de saumons; p. méton., lieu consacré à cet élevage. Il existe en France un peu plus de 4 000 salmonicultures, qui produisent environ 10 000 tonnes de truites (Pollet, 1970). Salmoniculture en eaux douces (GDEL, s.v. pisciculture).

Prononciation

[salmɔnikylty:ʀ].

Étymologie et histoire

1910 (Lar. mens., févr., t. 1, p. 640b, n ° 36). Dér. sav. de salmo, -onis « saumon » avec finale d'apr. agriculture*, viticulture*.

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
salmoniculture	féminin	singulier	\sal.mɔ.ni.kyl.tyʁ\
salmonicultures	féminin	pluriel	\sal.mɔ.ni.kyl.tyʁ\