SAINT-PÉRAY

nom

1. Vin produit sur le territoire de Saint-Péray, en Ardèche.

« Il y avait Bibulus O’Bumper. Il dit son mot sur le latour et le markbrünnen, sur le champagne mousseux et le chambertin, sur le richebourg et le saint-georges, sur le haut-brion, le léoville et le médoc, sur le barsac et le preignac, sur le grave, sur le sauterne, sur le laffite et sur le saint-péray. Il hocha la tête à l’endroit du clos-vougeot, et se vanta de distinguer, les yeux fermés, le xérès de l’amontillado. » (Edgar Allan Poe, Lionnerie, Nouvelles Histoires extraordinaires, 1835, traduction de Charles Baudelaire, 1857)

« Bénin et Lesueur puisèrent de l’eau dans un petit bassin naturel qui se cachait à vingt pas sous les airelliers, et ils y couchèrent les bouteilles de Saint-Péray mousseux, pour les rafraîchir. » (Jules Romains, Les Copains, 1922, réédition Le Livre de Poche, page 174)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
saint-péray	masculin	singulier	\sɛ̃.pe.ʁe\
saint-pérays	masculin	pluriel	\sɛ̃.pe.ʁe\