RESTANQUE

nom

1. (Provence) (Ardèche) Mur de retenue à deux parements construit dans le lit d'un torrent, comme un barrage, pour pouvoir créer une terrasse cultivable par atterrissement.

« [il] y a deux fossés dans ladite propriété du costé du midy causés par le débordement desdites eaux de la longueur de 30 cannes chacun et profonds de 5 pans qu'il faut combler et y faire des restanques. » (rapport pour un devis de construction du XVIIIᵉ siècle à Saint-Martin-de-Castillon)

2. Par extension. Mur de pierres sèches soutenant une terrasse de culture.

« Qu’il pleuve ! pria-t-elle à voix haute en gravissant la volée de marches qui conduisait à sa petite terrasse en restanque. » (Frédérick d'Onaglia, Cap amiral, 2012)

« L’apparence des terres désertées est navrante. Murets effondrés, restanques, terrasses ruinées, bastidons cannibalisés, dévorés de lierres, toitures crevées, croisées hors des gonds, démantibulées. » (Anne Vallaeys, Hautes solitudes. Sur les traces des transhumants, La Table Ronde, 2019, page 90)

« On descendit vers le village d’Olivetta, à travers les ronces, les ruines et les restanques. Les « trois R » sonnaient la litanie du monde. » (Sylvain Tesson, Blanc, Gallimard, 2022, page 20)

3. Par métonymie. Cette terrasse.

« Entrant par l’allée sans portail, je me laissai pénétrer de la joie rustique de cette végétation un peu retournée au sauvage : je sautai comme une chèvre, de restanque en restanque, suivie de mes chiens » (Thyde Monnier, Moi : Sur la corde raide, 1951)

« … je distingue maintenant la fumerolle soufrée, grisâtre, qui embrouille le sommet du volcan – il a pris de la hauteur comme si une main invisible le pinçait par le haut –, la trace de la coulée de pâte basaltique, j’escorte du regard ses pentes ténébreuses, les marques visibles des anciennes cultures en restanques surlignant le village, les habitations endormies étirées sur un tiers du cône volcanique, bougainvilliers en fleurs, citrons dans les arbres, maillots de bain qui sèchent, barques de pêcheurs couchées sur le sable noir puis ce sont bientôt des silhouettes humaines qui inscrivent du mouvement, des types barbus la peau tannée les pieds chaussés de slaps, la tignasse dorée bouffant sous la casquette et les yeux clairs … » (Maylis de Kerangal, À ce stade de la nuit, éditions Guérin, 2014, réédition Verticales, 2015, pages 49-50)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
restanque	masculin	singulier	\ʁɛs.tɑ̃k\
restanque	féminin	singulier	\ʁɛs.tɑ̃k\
restanques	masculin	pluriel	\ʁɛs.tɑ̃k\
restanques	féminin	pluriel	\ʁɛs.tɑ̃k\