PASSE-PIERRE

substantif féminin

BOT.Synon. de christe-marine, perce-pierre. Cornichons confits (...) mettez-les dans des pots de grès: avec du poivre long, de la passe-pierre, de l'estragon (Viard, Cuisin. roy., 1831, p.384).

Prononciation et orthographe

[pɑspjε:ʀ], [pa-]. Att. ds Ac. 1694, 1718 s.v. perce-pierre ; dep. 1740 en vedette, plur. des passe-pierres.

Étymologie et histoire

Av. 1615 (Is. Habert, Jardin ds Hug.); 1664 (Tarif. gén. des droits des sorties et entrées du royaume, 86 ds Quem. DDL t.3). Comp.de l'élém. passe-* et de pierre*.

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
passe-pierre	féminin	singulier	\pas.pjɛʁ\
passe-pierres	féminin	pluriel	\pas.pjɛʁ\