OUZO

substantif masculin

Boisson alcoolisée élaborée à partir d'eau-de-vie, d'essence d'anis et de sucre, qui est en Grèce la boisson nationale. La richesse, accumulée dans le sud-est, s'en va en mourant vers la côte aride de Sigri, à l'ouest de la forêt pétrifiée. La richesse: ouzo de Plomarion, le tourisme et, surtout, l'huile (M. Cranaki, Îles grecques, Paris éd. du Seuil, 1979, 110). Le moment de l'ouzo, avec des morceaux de poulpe grillé, à six heures du soir, après le bain, assis à une terrasse de café d'un petit port grec, est un moment d'extase (Fr. Huart, Grèce, 1982, p.105).

Prononciation et orthographe

[uzo]. Rob. Suppl. 1970: ouzo ; Cocteau, Maalesh, 1949, p.207: ouso. Plur. rare des ouza (M. Déon, Le Rendez-vous de Patmos, Paris, La Table Ronde, 1971, p.54).

Étymologie et histoire

1937 ouso (Billy, La Grèce, p.26). Empr. au gr. mod. οὖζο «id.».

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
ouzo	masculin	singulier	\u.zo\
ouzos	masculin	pluriel	\u.zo\