OLÉOMARGARINE

nom

1. Obsolète. Matière grasse obtenue par chauffage sous pression du suif.

« On sait que l’Oléomargarine s'obtient en soumettant à la pression, du suif chauffé à une certaine température. On ajoute ensuite à cette substance 10 % de lait et on baratte le mélange pour arriver à ce produit que les Américains appellent « Butterine » et qui est désignée généralement en Europe d'après son constituant principal, sous le nom d’Oléomargarine ou de beurre d’oléomargarine. » (A. H. Le fromage artificiel, in Journal d'agriculture suisse tome 4, 1882.)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
oléomargarine	féminin	singulier	\ɔ.le.o.maʁ.ɡa.ʁin\
oléomargarines	féminin	pluriel	\ɔ.le.o.maʁ.ɡa.ʁin\