MULARD, -ARDE,

adjectif et substantif

(Cane, canard) hybride, provenant du croisement de la cane domestique et du canard de Barbarie. Cane mularde. On appelle « mulards » ces canards rivaux des oies. Se gorgeant comme elles, ils doublent la provision du ménage (Pesquidoux, Livre raison, 1925, p. 152). Le nom de mulards est donné aux canards résultant du croisement d'une race domestique lourde (...) avec un canard de Barbarie; ces hybrides sont inféconds; leur production est cependant très recherchée car leur chair est fine (Wolkowitsch, Élev., 1966, p. 75).

Prononciation

[myla:ʀ], fém. [-aʀd].

Étymologie et histoire

A. Subst. 1840 (Ac. Compl. 1842).
B. Adj. 1874 canard mulard, cane mularde (Lar. 19^e). Issu, par substitution de suff., de mulet¹ *, le mulard étant comme le mulet le produit d'un croisement (cf. aussi canard mulet ds Brard 1838).

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
mulard	masculin	singulier	\my.laʁ\
mularde	féminin	singulier	\my.laʁd\
mulards	masculin	pluriel	\my.laʁ\
mulardes	féminin	pluriel	\my.laʁd\