MILLE-FEUILLE1, MILLEFEUILLE1

substantif féminin

BOT. Achillée poussant sur les terrains incultes des régions tempérées, à longues feuilles étroites et très découpées, à corymbes de petites fleurs blanchâtres. Synon. pop. herbe* aux charpentiers, saigne-nez. Des bouillons (...) dans lesquels entreront l'aigremoine, la sanicle, la bugle, la millefeuille, et autres plantes vulnéraires détersives (Geoffroy, Méd. prat., 1800, p.264). Les corymbes des mille-feuilles (Balzac, Lys, 1836, p.121). La mille-feuilles [sic] est très utile dans les fièvres éruptives et contre la rougeole et la scarlatine. Son infusion (...) est un puissant calmant du système nerveux. On peut l'employer en lavements ou en topique pour la dysentérie (Duq., Plantes, 1974).

Remarque : « On l'appelle aussi vulgairement Herbe à la coupure ou Herbe militaire parce qu'elle est (...) propre à arrêter le sang qui coule d'une blessure » (Ac. 1835, 1878).

Prononciation et orthographe

[milfoej]. Ac. 1694-1878: mille-feuille ; 1935: mille-feuille ou millefeuille ; Littré : mille-feuille ; Rob. : mille-feuille ou millefeuille ; Lar. Lang. fr. : millefeuille ou mille-feuille. Au plur. des mille-feuilles ou millefeuilles. Même avec trait d'union n'a pas d's au sing. Comparer avec un mille-pattes ou mille-pieds.

Étymologie et histoire

1264-65 milfoil (Voc. plantes, ms. Harley 978, 139b ds T.-L.); ca 1300 milfuel (Chirurgie de l'abbé Poutrel, ms. Vatican Reg. Lat. 1211, 8 r° 16 d'apr. O. Södergård ds Mél. Lecoy, 1973, p.546); 1539 millefueille (Est.). Du lat. millefolium, de mille «mille» et follium «feuille, feuillage» (calque sém. du gr. μυριόφυλλον désignant le mille-feuille aquatique et le mille-feuille terrestre — cf. André Bot.), avec réfection en fr. mod. d'apr. mille¹ * et feuille*.

Bibliographie

Joret (C.). Gloss. des n. de plantes. Romania. 1889, t. 18, p.580. — Rommel 1954, p.119.

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
millefeuille	masculin ou féminin	singulier	\mil.fœj\
millefeuilles	masculin ou féminin	pluriel	\mil.fœj\