métabisulfite

substantif

* Mot issu de l'entrée MÉT-

: [Les sulfites] sont les sels de l'acide hypothétique H₂SO₃ qui relèvent de trois types: les sulfites dits neutres (...), les hydrogénosulfites appelés improprement bisulfites avec anion SO₃H- et les métabisulfites ou pyrosulfites avec anion à pont d'oxygène [O₂S-O-SO₂²] (Encyclop. Sc. Techn., t. 101973, p.13). Ajouter 20 cc d'acide chlorhydrique normal, puis 2 g de métabisulfite de potassium [pulvérisé] (Husson Graf, Manuel biol. gén., 1965, p.102). Rem. On dit aussi anhydrosulfite (d'apr. Duval 1959).

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
métabisulfite	masculin	singulier	\me.ta.bi.syl.fit\
métabisulfites	masculin	pluriel	\me.ta.bi.syl.fit\