MÉSOCARPE

nom

1. botanique Partie charnue ou filandreuse située entre l’épiderme et la pellicule interne de certains fruits.

« Le Mésocarpe du Dr. Caffin (Mesocarpium), ou le Sarcocarpe (Sarcocarpium), d’après Cl. Richard, est la portion charnue ou ligneuse d'un fruit, située immédiatement sous l'Épicarpe ou ligneuse d’un fruit, située immédiatement sous l’Épicarpe. C’est lui qui forme la partie charnue des Prunes, des Pêches, des Cerises, de la Noix; c’est le Mésocarpe fibreux dont on dépouille le fruit du Cocotier pour en obtenir le noyau. Cette partie moyenne du fruit n’étant pas charnue le plus ordinairement, nous avons dû préférer le nom de Mésocarpe proposé par M. Caffin. » (Auguste-Nicaise Desvaux, Traité général de botanique, Crochard (Paris), 1838-1839, page 148)

« Le maître. — Oui, mes amis, c’est une pêche, cette peau veloutée et recouverte de duvet, nous devons l’appeler épicarpe, la chair savoureuse et juteuse qu’elle recouvre sera naturellement le mésocarpe, et le noyau l’endocarpe, la graine ou ovule, grossie en même temps que le fruit, n’est autre que l’amande renfermée dans le noyau. Vous remarquez bien, mes enfants, que ce fruit est formé par un seul ovaire! et que le mésocarpe est sa partie savoureuse et comestible. » (Théophile Mongis, Botanique élémentaire des écoles, (Paris), 1883, page 76)

« Dans l’orange la peau jaune est l’épicarpe, la zone blanche est le mésocarpe, la partie sucrée et comestible, gorgée de nourriture est l’endocarpe. » (L’histoire naturelle au cours supérieur, L’École émancipée : revue pédagogique hebdomadaire, 7 mars 1926, page 360)

« Les fruits sont très petits, leur mésocarpe est mince, les régimes plus volumineux. » (Julien Demol, Émile Otoul, Amélioration des plantes: application aux principales espèces cultivées en régions tropicales, 2002)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
mésocarpe	masculin ou féminin	singulier	\me.zɔ.kaʁp\
mésocarpes	masculin ou féminin	pluriel	\me.zɔ.kaʁp\