LIVERDUN

nom

1. Synonyme de troyen, cépage rouge qui ne fait plus parti de la liste officielle des cépages autorisés en France.

« C'est une argile très-tenace, mais qui diffère peu en apparence de celle qui fait le fonds du vignoble. M. Thomassin, curé d'Achain, près Château-Salins, en substituant le liverdun au gamet, a doublé le produit des vignes de sa commune. » (André Thouin, Société royale et centrale d'agriculture, Nouveau cours complet d'agriculture théorique et pratique, 1823)

« Pour obtenir avec le Liverdun un vin de table léger, il aurait fallu le vendanger, en 1838, à la fin d'août. Il est si précoce, qu'il mûrit presqu'en même temps que la Magdeleine blanche. » (Bulletin de la Société d'Agriculture du Département de l'Hérault, 1840)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
liverdun	masculin	singulier	\li.vɛʁ.dœ̃\
liverduns	masculin	pluriel	\li.vɛʁ.dœ̃\