LAURIER-CERISE

substantif masculin

Arbrisseau à fleurs blanches, à feuilles épaisses persistantes, appartenant à la famille des Rosacées. Elle passa avec son parfum et je ne sentis plus les lauriers-cerises derrière lesquels j'étais caché (G. Leroux, Parfum, 1908, p. 122). Je me penchais, je plongeais mes mains dans la fraîcheur d'un massif de lauriers-cerises (Beauvoir, Mém. j. fille, 1958, p. 82). Le laurier-cerise donne une essence employée en pâtisserie pour aromatiser (Ac. Gastr., 1962).

— Eau de laurier-cerise. Préparation utilisée comme antispasmodique. Les eaux de laurier-cerise, de cerises noires et d'amandes amères agissent par l'acide cyanhydrique qu'elles détiennent (Dorvault, Officine, 1844, p. 132).

Prononciation et orthographe

[lɔʀjes(ə)ʀi:z] et [lo-]. Cf. laure. Ac. 1694-1798 : laurier cerise ; dep. 1835 : laurier-cerise. Plur. des lauriers-cerises.

Étymologie et histoire

1690 (Fur.). Composé de laurier* et de cerise*.

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
laurier-cerise	masculin	singulier	\lɔ.ʁje.s(ə.)ʁiz\
lauriers-cerises	masculin	pluriel	\lɔ.ʁje.s(ə.)ʁiz\