LÉGUMISTE

nom

1. Jardinier qui cultive les légumes.

2. Membre d’une secte anglaise qui s’astreint à ne manger que des légumes, et s’abstient de nourriture animale.

« J’aurais voulu visiter le fameux sanctuaire d’Atesh-Gâh ; […]. Là brûle le feu éternel, entretenu depuis des centaines d’années par des prêtres parsis, venus de l’Inde, lesquels ne mangent jamais de nourriture animale. En d’autres pays, ces végétariens seraient simplement traités de légumistes. » (Jules Verne, Claudius Bombarnac, chapitre III, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1892)

« Tant que les Maoris ne seront pas membres de la Société des Légumistes, ils mangeront de la viande, et, pour viande, de la chair humaine. » (Jules Verne, Les enfants du capitaine Grant, page 672)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
légumiste	masculin	singulier	\le.ɡy.mist\
légumistes	masculin	pluriel	\le.gy.mist\