GINSENG

nom

1. botanique Plante originaire d’Asie de l’Est, dont la racine est réputée pour ses propriétés pharmaceutiques, son appellation binomiale est Panax ginseng. → voir Panax

« […] on y trouve grande abondance de poiſſons, & de cette noble racine de Ginſeng, ſi renommée dans toute la Chine […] » (Martino Martini, géographique de l'Empire de la Chine, Paris, 1666, page 45)

« Je viens d'apprendre d'un de nos Ambaſſadeurs la maniere de ſe ſervir du ginſeng, & des nids d'oiſeaux. » (François-Timoléon de Choisy, du voyage de Siam fait en M. DC. LXXXV. et M. DC. LXXXVI., Paris, 1666, page 372)

« Celles qu'on tire de Corée, font d'excellente Merluche, & et d'autres poiſſons ſalez, des Noix, des Herbes médecinales, & ſurtout la racine de Ginseng, qui y eſt d'une excellente qualité. » (Pierre-François-Xavier de Charlevoix, et description générale du Japon, Paris, 1736, page 7)

« Cette petite altercation se termina aux conditions que j'accepterais de sa part une racine de ginseng et un ouvrage sur l'ichthyologie, qu'on lui avait envoyé de Montpellier. » (Bernardin de Saint-Pierre, contes et opuscules de Bernadin de Saint-Pierre, Paris, 1834, page 256)

« La province où croît le genseng est composée d'une longue suite de montagnes, couvertes d'épaisses forêts, habitées par des bêtes sauvages. Le genseng y croît à l'ombre dans les endroits les plus touffus. » (E. Delauney, revenant du Tonkin, Limoges, 1834, page 70)

2. Par métonymie. Extrait de cette plante, racine de cette plante.

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
ginseng	masculin	singulier	\(d)ʒin.sɛŋ\
ginsengs	masculin	pluriel	\(d)ʒin.sɛŋ\