GARDE-BŒUF

nom

1. ornithologie Espèce d'oiseau de la famille des ardéidés (hérons, aigrettes, butors et apparentés), de taille moyenne, blanc, vivant près des eaux douces, insectivore et piscivore, originaire d’Afrique et se trouvant souvent en compagnie du bétail sur tous les continents.

« Savary, […] , s'est servi , de même que Shaw , du mot rouge pour exprimer la couleur des pieds du garde-bœuf ; mais elle est tout au plus d'un orangé-olivâtre dans quelques individus. » (Jules César Savigny, Histoire naturelle et mythologique de l'Ibis, Paris : Allais, 1805, note nᵒ 3 page 9)

« Des oiseaux qui parent encore agréablement les rives du Nil sont les hérons. Dans le nombre, on en distingue des espèces blanches, parmi lesquelles sont le garde-bœuf et l’aigrette. » (Léon de Joannis, Campagne pittoresque du Luxor, Paris : Mme Huzard, 1835, p.153)

« En saison sèche, les Garde-bœuf suivent les feux de forêt et de savane, pour manger les animaux mis à nu par la disparition de la couverture herbacée. » (Jean Claude Ruwet, Les oiseaux des plaines et du lac-barrage de la Lufira supérieure (Katanga méridional): reconnaissance écologique et éthologique, Université de Liège & Fondation pour les recherches scientifiques en Afrique centrale, 1965, page 41)

« Alors que les aigrettes se nourrissent essentiellement dans les milieux aquatiques, le garde-bœufs est une espèce grégaire terrestre qui vit en association étroite avec le bétail et les ongulés sauvages qu'il suit. » (Michel Breuil, Jean-Paul Mayeur & Frantz Thille, Kenya-Tanzanie: Le guide du safari, faune et parcs, Éditions Marcus, 1998, page 383)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
garde-bœuf	masculin	singulier	\ɡaʁd(ə).bœf\
garde-bœufs	masculin	pluriel	\gaʁd(ə).bœf\