ENDOSPERME

nom

1. botanique Tissu de réserves nutritives dans la graine des gymnospermes ou des préspermaphytes.

« L’endosperme fait penser à l'albumen triploïde des angiospermes puisqu'ils ont la même fonction. D'ailleurs, dans certains recueils, on peut encore trouver l'utilisation d’endosperme triploïde à la place d'albumen. »

« Les corps protéiques dans l’endosperme du sorgho et d’autres mils sont sphériques; leur dimension diffère selon les espèces et également à l’intérieur de l’endosperme du même grain de mil. » (FAO, Le sorgho et les mils dans la nutrition humaine, 1995)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
endosperme	masculin	singulier	\ɑ̃.dɔ.spɛʁm\
endospermes	masculin	pluriel	\ɑ̃.dɔ.spɛʁm\