DISACCHARIDE

nom

1. biochimie Oligosaccharide composé par deux saccharides.

« Les disaccharides sont invertis par les ferments invertissants, les monoses résultants subissent alors la fermentation alcoolique. » (Récents progrès dans la chimie des sucres, dans Le Moniteur scientifique du docteur Quesneville: journal des sciences pures et appliquées, 1911, vol.74-75, page 224)

« Ainsi, les κ-, ι- et λ-carraghénanes comportent respectivement, un, deux et trois groupements sulfate par disaccharide. » (Catherine Leblanc, Gurvan Michel, Philippe Potin et Bernard Kloareg, La chimie, entre le vert et le bleu, Pour la Science, 1ᵉʳ octobre 2011)

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
disaccharide	masculin	singulier	\di.sa.ka.ʁid\
disaccharides	masculin	pluriel	\di.sa.ka.ʁid\