CACHA(T), (CACHA, CACHAT)

substantif masculin

Région. (prov). Fromage pétri qui acquiert par fermentation un goût extrêmement piquant :

Séparé du monde par une cloison de verre, le terrible cacha, fromage frénétique, conservé entre des feuilles de vigne ou de mûrier, concentrait en lui-même ses aromes délectables et redoutés. (L. Daudet, Fantômes et vivants, 1914, p. 86)

Remarque : La forme cacha est isolée.

1^re attest. 1866 cachat (Lar. 19^e) ; 1914 cacha, supra ; empr. au prov. mod. cachat dans Mistral t. 1, part. passé de cachar « écraser, presser » (Ibid.), du lat. coactare « forcer » fréquentatif de cogere (cacher*).

Orthographe	Genre	Nombre	Phonétique
cachat	masculin	singulier	\ka.ʃa\
cachat	féminin	singulier	\ka.ʃa\
cachats	masculin	pluriel	\ka.ʃa\
cachats	féminin	pluriel	\ka.ʃa\